Chocolaterie Monbana Coffret Dégustation, 115g

Désignation : Assortiments de bonbons de chocolat fourrés
Conservation : A conserver et transporter dans un endroit propre, à l'abri de la chaleur (12-21°c) et de l'humidité (max.
70%). Tenir à l'écart des odeurs fortes et autres contaminants.
Service consommateur : MONBANA Parc d'Activité de la Hainaud Rue Alain Colas 53500 ERNEE
Pays de fabrication : France

Liste compactée.
Ingrédients : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, praliné noisette 6% (NOISETTES 50%, sucre, émulsifiant : lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), eau, stabilisants : sorbitols-glycérol, beurre pâtissier (BEURRE concentré, colorant : carotenoïdes), miel 2%, colorant : or 23 carats 1,3%, purée de yuzu 1,2%, dextrose, éclats de caramel 0,4% (sucre, sirop de glucose, CREME fraîche, BEURRE salé d'Isigny A.O.P., poudre de LAIT écrémé, fleur de sel de Guérande), émulsifiant : lécithines (SOJA), sucre inverti, arôme naturel de vanille, café 0,1%, arôme.
Chocolat au lait : cacao 33% minimum. Chocolat noir : cacao 65% minimum. Chocolat blanc : cacao 28% minimum.
Traces éventuelles d'œufs, céréales contenant du gluten et d'autres fruits à coque.

Bonbon de chocolat au lait fourré à la ganache au café
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, eau, stabilisants : sorbitols-glycérol, beurre pâtissier (BEURRE concentré, colorant : carotenoïdes), dextrose, café 0.6%, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithines (SOJA).
Chocolat au lait : cacao 33% minimum
Traces éventuelles d'œufs, céréales contenant du gluten et fruits à coque.

Bonbon de chocolat lait fourré à la ganache yuzu
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, purée de yuzu 6,3% stabilisants : glycerol - sorbitols, beurre pâtissier (BEURRE concentré, colorant : beta-carotène), dextrose, sucre inverti, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithines (SOJA).
Chocolat au lait : cacao 33% minimum. Chocolat blanc : cacao 28% minimum
Traces éventuelles d'œufs, fruits à coque et céréales contenant du gluten.

Bonbon de chocolat au lait fourré au praliné noisette aux éclats de caramel
Ingrédients : praliné noisettes 31% (NOISETTES 50%, sucre, émulsifiant : lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, éclats de caramel 2.5% (sucre, sirop de glucose, CREME fraîche, BEURRE salé d'Isigny A.O.P., poudre de LAIT écrémé, fleur de sel de Guérande), arôme, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithines (SOJA).
Chocolat au lait : cacao 33% minimum.
Traces éventuelles d'œufs, céréales contenant du gluten et autres fruits à coque.

Bonbon de chocolat noir à la ganache au miel
Ingrédients : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, miel 11%, eau, beurre pâtissier (BEURRE concentré, colorant : carotenoïdes), stabilisant : glycérol, émulsifiant : lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille.
Chocolat au lait : cacao 33% minimum
Chocolat noir : cacao 65% minimum
Traces éventuelles d'œufs, céréales contenant du gluten et fruits à coque.

Bonbon de chocolat noir fourré à la ganache or
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, eau, stabilisants : sorbitols-glycerol, beurre pâtissier (BEURRE concentré, colorant : carotenoïdes), dextrose, sucre inverti, émulsifiant : lécithines (SOJA), colorant : or 23 carats.
Chocolat noir : cacao 65% minimum
Traces éventuelles d'œufs, fruits à coque, céréales contenant du gluten

Assortiment de 5 chocolats fins emblématiques :
l'Arabica - chocolat au lait 33% de cacao fourré à la ganache au café 100% arabica
le Palet Or - chocolat noir 65% de cacao fourré à la ganache fondante et saupoudré de paillettes d'or l'Isigny - chocolat au lait 33% de cacao fourré au praliné noisette aux éclats de caramel au beurre demi-sel AOP* d'Isigny
le Miel - chocolat noir 65% de cacao fourré à la ganache au miel
le Yuzu - chocolat au lait 33% de cacao fourré à la ganache au yuzu.