Chinon rouge AOC Domaine de Nueil, Bag in box 5L

Laurent GILLOIRE exploite un peu plus de 20 hectares de vignes à Cravant-les-Coteaux. Ce Domaine viticole familial a la chance d'exploiter des vignes dans la vallée de la vienne sur un sol argilo-siliceux, mais aussi dans les coteaux sur un sol argilo-calcaire. Cette diversité permet d'obtenir des vins fruités mais aussi tanniques.
Dans l'enceinte du domaine (ancienne ferme fortifiée bâtie au XVIe siècle) se trouve deux chais de vinification ainsi qu'une cave creusée dans le tuffeau mesurant 47 mètres. Les vins séjournent de 4 à 15 mois selon les cuvées, avec une température idéale comprise entre 12 et 14° toute l'année."

Ce vin dévoile des arômes de fruits rouges tout en finesse. Fruité, souple et gourmand sont peut-être les mots qui le qualifierait le mieux.

Un plat de légumes grillés ou une salade composée peuvent être relevés par un bon verre de Chinon. Les légumes apporteront une certaine fraîcheur qui se mariera bien avec la légère acidité du vin.