Cave à Viande Puigrenier Faux Filet Charolais à l'os Maturé, 240g

Le faux filet à l’os charolais provient d’animaux VBF (animaux nés, élevés et abattus en France) de race Charolaise.
Le faux filet à l’os est élaboré à partir de muscles de faux filet avec os ayant subi une maturation minimum de 21 jours sur os.
Ces muscles sont coupés à la scie en morceaux de 240g.
Chaque pièce est conditionnée sous skin

Trente années de collaboration suivie, avec des éleveurs régionaux reconnus pour leurs compétences, garantissent un approvisionnement régulier en animaux sélectionnés de qualité. Cette sélection s’opère sur la transparence des races et des origines, les conduites d’élevage, le bien-être animal et le respect de l’environnement.
Puigrenier se positionne comme le spécialiste du bovin et plus particulièrement du Charolais sur l’ensemble de ses gammes. Nous déclinons également l’intégralité de nos produits sur les autres races à viande : Limousin, Salers et Aubrac.
L’innovation est un marqueur chez Puigrenier depuis plus de 15 ans.
Nous faisons d’ailleurs partie des lauréats 2012 du prix de l’innovation des Grés d’or grâce à la gamme « La Cave à Viande ».
C’est en Auvergne, au pied du Massif Central, que les Etablissements Puigrenier laissent mâturer leurs viandes durant plusieurs semaines. Ce procédé permet à la viande de développer une tendreté optimum ainsi que des flaveurs uniques.
Fort de ce partenariat pour toujours vous proposer le meilleur, nous vous souhaitons une bonne dégustation.

Dénomination légale : FAUX FILET DE BOEUF CHAROLAIS sans os
Exploitant : PUIGRENIER SAS AVENUE DE L'EUROPE 03100 MONTLUCON
Conservation : A CONSERVER ENTRE 0 ET 4°C
Lieu de provenance : FRANCE
Pays de fabrication : France