Bellota-Bellota
- Bellota-Bellota Lomito Tranché, 100g
18.9€ - Bellota-Bellota Jambon Ibérique Grand Cru, 50g
16.59€ - Bellota-Bellota Jambon Ibérique Andalousie, tranché, 100g
29.99€ - Bellota-Bellota Paleta Grande Réserve, 100g
19.69€ - Bellota-Bellota Lomo Tranché, 100g
14.55€ - Bellota-Bellota Chorizo Tranché, 100g
8.39€ - Bellota-Bellota Gazpacho, 1l
6.35€ - Bellota-Bellota Pépites de Chorizo, 80g
5.19€ - Bellota-Bellota Risotto aux Pleurotes, 2 x 175g
10.45€ - Bellota-Bellota Ecrasé de Pommes de Terre aux Pépites de Chorizo, 2 x 175g
10.37€ - Bellota-Bellota Risotto aux pépites de chorizo, 2 x 175g
10.95€ - Bellota-Bellota Ecrasé de Pommes de Terre à l'Huile d'Olive, 2 x 175g
8.25€ - Bellota-Bellota Crémeux de Coquillettes à la Truffe, 2 x 175g
12.95€
Quelques mots de votre responsable boutique
Présentation
Bellota-Bellota est une entreprise française spécialisée dans l'importation, la distribution et la valorisation de produits gastronomiques espagnols de très haute qualité. Créée en 1995, elle s'est imposée comme une référence incontournable dans le domaine du jambon ibérique de Bellota, un produit d'exception issu du cochon de race 100 % ibérique, nourri exclusivement de glands ("bellota" en espagnol) pendant la montanera. Au fil des années, Bellota-Bellota a su diversifier son offre tout en gardant un positionnement très haut de gamme. Elle s'adresse à une clientèle exigeante, épicurienne, en quête d'expériences gustatives authentiques et rares.
La marque appartient au groupe Byzance, qui se définit comme un acteur dénicheur de trésors gastronomiques, avec une démarche orientée vers l'excellence, le respect des savoir-faire artisanaux et la mise en avant de terroirs emblématiques. Bellota-Bellota ne se contente pas de commercialiser des produits, elle s'attache aussi à transmettre une culture, une manière de consommer et de savourer. C'est dans cette logique qu'elle a développé un concept unique de "Bar à jambon", un espace où la dégustation devient un rituel, accompagnée de conseils experts et d'une présentation soignée.
Une sélection rigoureuse et artisanale
Les produits Bellota-Bellota sont sélectionnés selon des critères extrêmement stricts. Le célèbre jambon ibérique de Bellota, par exemple, provient de producteurs rigoureusement choisis en Espagne, dans des régions comme Jabugo, Guijuelo ou Los Pedroches. Chaque pièce est affinée pendant de longs mois, voire plusieurs années, dans le respect des traditions locales. Le savoir-faire artisanal est au c?ur de chaque étape, de l'élevage des cochons à la découpe finale du jambon, qui se fait manuellement, à la manière des "maestros cortadores".
Outre le jambon, la gamme comprend aussi des produits de la mer comme les anchois de Santona, les coques, palourdes et moules en conserves de prestige, ainsi que des tapas, huiles d'olive, fromages, vins et cavas espagnols. Chaque produit est porteur d'une identité forte, d'un