Viande de canard et lapin

Viandes de caractère pour une cuisine généreuse

Le rayon canard et lapin de houra propose une sélection de viandes reconnues pour leur richesse gustative. Appréciées pour leur chair savoureuse, ces deux options incarnent une tradition culinaire généreuse et raffinée. Leur cuisson lente ou saisie rapide dévoile des arômes puissants, parfaits pour toutes vos envies de plats mijotés ou grillés. Profitez de cette gamme en livraison directe, issue de notre boucherie en ligne.

Le canard, raffiné et audacieux

Avec son goût affirmé, le canard se distingue par sa texture fondante et sa polyvalence. Que vous choisissiez des magrets à rôtir ou des cuisses confites à mijoter, chaque morceau révèle sa personnalité en bouche. Pour une recette sucrée-salée, le canard se marie parfaitement avec des fruits comme les abricots, les oranges ou les figues. Disponible dans notre espace canard, il s'accompagne aussi très bien de légumes d'hiver rôtis ou d'un écrasé de pommes de terre.

Le lapin, tendreté et tradition

Moins gras que la plupart des viandes, le lapin est une excellente alternative pour un repas léger sans renoncer à la saveur. Préparez-le à la moutarde, en fricassée ou en civet pour un repas familial plein de réconfort. Sa chair fine absorbe facilement les épices et les herbes, ce qui en fait une base idéale pour des plats mijotés ou en cocotte. Dans notre rayon lapin, retrouvez différents morceaux pour répondre à toutes vos recettes classiques ou créatives.

Complétez vos repas avec notre sélection de boucherie

Le canard et le lapin s'intègrent naturellement dans une cuisine variée, en complément de notre gamme complète de viandes de boucherie. Pour changer, laissez-vous tenter par une pièce de b?uf tendre, de veau savoureux ou par un plat préparé à base de dinde. Vous pouvez aussi agrémenter vos plats de gésiers de volaille pour une touche rustique et pleine de goût.

Recettes incontournables à base de canard ou lapin

Les produits de ce rayon sont parfaits pour des recettes traditionnelles ou revisitées. Préparez un magret au thé Earl Grey et orange pour surprendre vos convives avec une association originale. Le sauté de viande aux légumes peut également s'adapter avec du canard en lamelles. Pour une cuisine du dimanche, le cake au lard gagne en moelleux avec de la graisse de canard. Et si vous cherchez une alternative aux plats carnés classiques, pourquoi ne pas intégrer du lapin dans une farce pour courgettes ? Toutes ces idées valorisent les morceaux disponibles dans la rubrique canard et lapin de houra.