Cahors AOP Château de la Marjolière Bio, 75cl

Ce vin peut vieillir 7 à 8 ans, il aura alors un bouquet exceptionnel et pourra être servi avec des plats de viande en sauce, des truffes, des cèpes ou des gibiers. Il peut également se déguster jeune, à 15° C, avec des viandes rouges par exemple. Le vin est élaboré sans collage ni filtration, ce qui signifie que, peu importe qu'il soit jeune ou vieux, la carafe lui fera du bien.

Les 12 hectares de vignes des Hauts d'Aglan sont plantés sur des terrasses argilo-calcaires surplombant le Lot. Le vin qu'on y produit est issu pour 80% d'auxerrois et pour 20% de merlot, ce dernier assouplissant quelque peu le dur cépage local. La jeune Isabelle Rey vinifie ses vins avec passion et réussit à leur conférer un peu de douceur, de charme et de rondeur que n'ont pas ses voisins.

Dénomination légale : Château de la Marjolière Cahors 13,5% Vol. 75cl
Exploitant : BIOVIDIS 38 bis rue victor Hugo - 37400 Amboise
Pays de fabrication : France