Café Michel Café grain Bolivie bio, 1KG

Café de Bolivie issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique.
Origine production : Bolivie
Origine transformation : Gironde
SCOP CAFE MICHEL: 5 AV LOUIS DE BROGLIE- 33600 PESSAC

Ce café doux et tout en rondeur est légèrement acidulé avec des notes subtiles de fruits rouges.
Café de Bolivie issu du commerce équitable, 100% SPP et de l'agriculture biologique

Torréfaction traditionnelle: Café Michel pratique une torréfaction lente pour chauffer à cœur les grains de café et délivrer toutes les spécificités de chaque origine.
Torréfacteur traditionnel basé en Gironde depuis 30 ans, Café Michel est un des pionniers de l'agriculture biologique et du commerce équitable en magasins bio.
La SCOP sélectionne et torréfie traditionnellement des cafés de haute qualité, bio et équitables, dans leur atelier de torréfaction à Pessac.

La Coopérative Union Proagro:
Union Proragro est une petite coopérative de 190 producteurs de cafés des Yungas de La Paz en Bolivie. Ce versant amazonien de la cordillère des Andes est colonisé depuis les années 60 par les paysans Aymaras de l'Altiplano, poussés par la trop forte pression foncière et le faible potentiel agricole. L'enjeu est de créer une agriculture plus durable qui protège la forêt restante et préserve la biodiversité avec une couverture arborée du café et des cultures alimentaires variées.