Brasserie de Meaux Bière I.P.A blonde 5°, 75cl

Ludivine et Sébastien tous les deux de formation Ingénieur. Ils ont eu un parcours professionnel d'environ 15 ans dans le bâtiment et les travaux publics pour Sébastien et dans la monétique et la comptabilité/gestion pour Ludivine. En 2014, ils ont souhaité changer d'orientation professionnelle.
Ludivine et Sébastien ont choisi après mure réflexion de se consacrer à la fabrication de bières artisanales. Venant d'un milieu agricole, ils sont heureux de valoriser la culture de l'orge en transformant cette céréale pour élaborer leurs bières.

Le style IPA Indian Pale Ale est né au 18ème siècle puisqu'il désigne les Pales Ales envoyées vers les colonies anglaises aux Indes. Afin de pouvoir résister au long voyage de plusieurs mois en bateau et alimenter les troupes anglaises en bière, les brasseries réalisaient une bière plus houblonnée pour que celle-ci conserve ses qualités gustatives.