Bordeaux rosé AOC Maison Dourthe, la grande cuvée, 75cl

Dourthe a créé un Bordeaux rosé d'un nouveau style. Un rosé qui, par sa complexité et sa fraîcheur diffère de ses semblables. Sa couleur doit être d'un rose pâle, mais franche ; ses arômes fruités, frais, fins et élégants, supportés par une structure vive, sans verdeur. Les raisins sont issus de terroirs sélectionnés et choisis pour l'élaboration d'un vin rosé. Une vinification spécifique et originale en révèle toute la richesse : le Rosé est un Rosé de pressée et non de saignée. Une macération pré-fermentaire à froid de près de 6 heures, sur des baies parfaitement mûres et saines, procure une teinte légère et les arômes voulus.
La fermentation alcoolique à basse température et un élevage sur lies
de 3 mois renforcent le potentiel et la finesse aromatiques du vin.

Entrées estivales (gaspacho, tomates mozzarella, caviar d'aubergine…) viandes blanches froides ou grillées (rôti de porc froid, filet mignon de porc rôti..), paella, pâtes aux fruits de mer, tomates farcies…

Dénomination légale : DOURTHE LGC ROSE 75CL
Exploitant : C&C FRANCE 35 RUE DE BORDEAUX 33290 PAREMPUYRE
Mode d'emploi : Température de service entre 7° et 8°C A conserver dans un endroit sombre et frais à température constante
Conservation : Conservation en lieu humide et obscure à 12° ou en cave à vin
Lieu de provenance : FRANCE
Pays de fabrication : France