Borde Airelles au naturel en bocal, 120g

Airelles au naturel à utiliser dans de nombreuses préparations sucrées (fromage blanc, gâteaux, tarte, clafoutis). Idéal aussi en sauce pour accompagner le canard, la pintade ou le gibier. Petite baie qui apportera une touche acidulée à vos plats.

Les airelles au naturel proposées par la maison Borde offrent une solution pratique et savoureuse pour intégrer ce fruit emblématique des forêts à vos préparations culinaires. Conditionnées en bocal, ces airelles conservent une texture ferme et un équilibre parfait entre acidité et amertume. Récoltées avec soin, elles sont travaillées sans ajout inutile afin de préserver l'intégrité de leur goût sauvage. Ce produit est un allié indispensable pour équilibrer les saveurs lors de la préparation de plats élaborés.

La maison Borde est reconnue pour son expertise dans la sélection de produits issus des terroirs forestiers. Ce produit présente plusieurs avantages pour les amateurs de cuisine fine :
Praticité : Prêtes à l'emploi, elles font gagner un temps précieux en cuisine tout en garantissant un résultat constant.
Qualité des ingrédients : Une sélection rigoureuse des baies pour une expérience gustative fidèle à l'airelle sauvage.
Polyvalence : Un produit qui trouve sa place aussi bien dans les recettes salées que pour des touches originales en sucré-salé.

Dénomination légale : AIRELLES AU NATUREL 37CL
Exploitant : BORDE SA SITE LES GARDELLES - 43170 SAUGUES
Mode d'emploi : Nos airelles sauvages accompagnent harmonieusement les plats de viande et de gibier ainsi que le boudin. Elles sont aussi très appréciées pour la confection de tartelettes à servir avec des viandes
Conservation : A conserver à température ambiante. A conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture
Pays de fabrication : France

« Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé » www.mangerbouger.fr

Airelles (vaccinium vitis idaea L.), eau

Nos airelles sauvages accompagnent harmonieusement les plats de viande et de gibier ainsi que le boudin. Elles sont aussi très appréciées pour la confection de tartelettes à servir avec des viandes
Les airelles sont traditionnellement associées aux viandes de caractère, mais leur usage en cuisine est varié. Voici quelques idées pour intégrer les airelles au naturel

Accompagnement classique : Servez-les en complément d'un rôti de biche, d'un civet de cerf ou de magrets de canard. L'acidité du fruit compense la richesse et le gras de la viande.

Préparation de sauces : Réduisez-les légèrement avec un fond de gibier ou une pointe de vin rouge pour créer une sauce nappante intense.

Usage en pâtisserie : Leur caractère acidulé permet de réaliser des garnitures pour des tartes rustiques ou d'agrémenter des crèmes dessert pour casser le sucre.