Sept Collines
« Nous cuisinons des recettes de saison, pour que tous les gourmets puissent déguster et partager le meilleur de ce qu?offre la nature »
L'histoire
TOUT A COMMENCÉ PAR UN COULIS DE TOMATES
Tout commence en 2018, lors d'un week-end entre amis. Comme d'habitude, Christophe a rapporté avec lui des conserves de coulis de tomates faites maison pour préparer « la pasta », comme il la faisait lorsqu?il vivait à Rome. Ketty, qui l?accompagne aux fourneaux à ce moment-là, se laisse raconter l'histoire de ces tomates fraîches qui ont été cueillies en août par Loïc, un maraîcher français. Avec la conserve, il est possible de profiter de produits locaux et de saison savoureux ! Le coulis de tomates fraîches fait réfléchir Ketty : pourquoi ne pas faire profiter tout le monde de bons produits frais toute l?année ?
Christophe a vécu quelques années à Rome, aussi connue sous le nom la ville aux sept collines. Donner ce nom à la conserverie, c'était un moyen pour Christophe et Ketty de rendre hommage à la ville qui les a inspirés et qui continue de nourrir leur imagination au quotidien. À Rome, Christophe a découvert une cuisine simple, qualitative, savoureuse, généreuse mais surtout réalisée avec amour et bonne humeur !
La production
Le bon goût des saisons
Aux Sept Collines, nous cuisinons des recettes de saison, pour que tous les gourmets puissent déguster et partager le meilleur de ce qu'offre la nature, et ce, toute l'année.
Des produits de saison toute l'année
Les produits de saison, c'est meilleur pour votre palais? et l'environnement !
Des recettes originales et savoureuses
Vous allez aimer manger du poireau à l'apéritif.
Une fabrication maison
La cuisine est faite comme à la maison : nous prenons le temps de préparer de bons petits plats pour que vous profitiez de toutes les saveurs des produits de saison.
Des ingrédients garantis sans additifs
Sans additif, les fruits et les légumes (que nous sélectionnons avec soin) vous délivrent toute l?étendue de leurs saveurs.
Du local et de l'agriculture bio ou raisonnée
Nous exigeons le meilleur pour vous offrir de bonnes recettes : des produits locaux, de saison, issus du circuit court et d'une agriculture raisonnée? voire bio !
Un circuit court pour une qualité optimale
Les fruits et légumes que nous cuisinons proviennent directement d'agriculteurs que nous connaissons personnellement et avec lesquels nous ne négocions pas les prix.
Des emballages en verre recyclables
Avec un pot fait à partir d'emballage en verre recyclable, vous avez le choix : recycler ou réutiliser !
Aux Sept Collines, nous cuisinons des recettes de saison, pour que tous les gourmets puissent déguster et partager le meilleur de ce qu'offre la nature, et ce, toute l'année.
Des produits de saison toute l'année
Les produits de saison, c'est meilleur pour votre palais? et l'environnement !
Des recettes originales et savoureuses
Vous allez aimer manger du poireau à l'apéritif.
Une fabrication maison
La cuisine est faite comme à la maison : nous prenons le temps de préparer de bons petits plats pour que vous profitiez de toutes les saveurs des produits de saison.
Des ingrédients garantis sans additifs
Sans additif, les fruits et les légumes (que nous sélectionnons avec soin) vous délivrent toute l?étendue de leurs saveurs.
Du local et de l'agriculture bio ou raisonnée
Nous exigeons le meilleur pour vous offrir de bonnes recettes : des produits locaux, de saison, issus du circuit court et d'une agriculture raisonnée? voire bio !
Un circuit court pour une qualité optimale
Les fruits et légumes que nous cuisinons proviennent directement d'agriculteurs que nous connaissons personnellement et avec lesquels nous ne négocions pas les prix.
Des emballages en verre recyclables
Avec un pot fait à partir d'emballage en verre recyclable, vous avez le choix : recycler ou réutiliser !