Huilerie Plaine de Versailles
« Des méthodes de production vertueuses pour l'environnement »
L'histoire
L'Huilerie Plaine de Versailles est le prolongement d'une exploitation agricole créée par Christian Hubert en 2005.
Producteur de grandes cultures sur les Yvelines : blé, orge, maïs, colza...
Il a installé une presse afin d'extraire l'huile de la graine de colza. Le premier débouché est alors pour le BTP, en huile de démoulage, et en cogénération pour produire l'électricité et chauffer les bâtiments.
Tout en continuant les grandes cultures historiques dans sa famille, il a développé une gamme de légumes secs depuis 2018 et d'huiles alimentaires de première pression à froid en 2020.
Soucieux de l'environnement, les légumineuses ont particulièrement attiré son attention. En effet, elles captent l'azote de l'air et nécessitent peu d'intervention humaine et peu d'intrants. Leur culture permet aussi une rotation nécessaire dans les assolements afin que les terres agricoles restent riches.
Producteur de grandes cultures sur les Yvelines : blé, orge, maïs, colza...
Il a installé une presse afin d'extraire l'huile de la graine de colza. Le premier débouché est alors pour le BTP, en huile de démoulage, et en cogénération pour produire l'électricité et chauffer les bâtiments.
Tout en continuant les grandes cultures historiques dans sa famille, il a développé une gamme de légumes secs depuis 2018 et d'huiles alimentaires de première pression à froid en 2020.
Soucieux de l'environnement, les légumineuses ont particulièrement attiré son attention. En effet, elles captent l'azote de l'air et nécessitent peu d'intervention humaine et peu d'intrants. Leur culture permet aussi une rotation nécessaire dans les assolements afin que les terres agricoles restent riches.
La production
Afin de proposer une gamme complète de lentilles vertes, noires, roses, blondes et les versions décortiquées corail et jaunes, pois chiches et autres graines : lin brun, le lin doré, la cameline, le fenugrec et la coriandre... Christian a fédéré une trentaine de producteurs des Yvelines.
Depuis 2020, l'Huilerie Plaine de Versailles propose aussi des huiles de première pression à froid de : colza, cameline, lin doré et de lin brun. Excellentes pour la santé et riches en Oméga, cette richesse permet de varier les huiles alimentaires.
Chaque producteur a sa propre méthode de culture, toutes celles retenues étant vertueuses pour l'environnement : l'agriculture biologique ou en conversion mais aussi l'agriculture de conservation des sols ou l'agriculture de précision. Enfin, certaines exploitations sont certifiées HVE ou ISO 14001. Ces labels ou certifications apparaissent sur les sachets et les bouteilles d'huile.
Les valeurs du groupement sont :
Christian Hubert et la plupart des producteurs dont il commercialise la production sont adhérents à la marque « Produit en Île-de-France », une adhésion qui lui permet de valoriser la provenance de ses produits auprès des consommateurs.
Depuis 2020, l'Huilerie Plaine de Versailles propose aussi des huiles de première pression à froid de : colza, cameline, lin doré et de lin brun. Excellentes pour la santé et riches en Oméga, cette richesse permet de varier les huiles alimentaires.
Chaque producteur a sa propre méthode de culture, toutes celles retenues étant vertueuses pour l'environnement : l'agriculture biologique ou en conversion mais aussi l'agriculture de conservation des sols ou l'agriculture de précision. Enfin, certaines exploitations sont certifiées HVE ou ISO 14001. Ces labels ou certifications apparaissent sur les sachets et les bouteilles d'huile.
Les valeurs du groupement sont :
- des méthodes de production vertueuses pour l'environnement
- une production locale, des Yvelines
- une traçabilité au producteur
- un prix équitable pour les producteurs, avec une juste rémunération
Christian Hubert et la plupart des producteurs dont il commercialise la production sont adhérents à la marque « Produit en Île-de-France », une adhésion qui lui permet de valoriser la provenance de ses produits auprès des consommateurs.