Brasserie Artemus
L'histoire
Ingénieur des Arts et Métiers, Laurent Laloue s'est formé aux techniques de brassage au Lycée Agricole de Douai et à l'Institut Français de la Brasserie de Nancy. Il installe sa brasserie à Limeil Brévannes dans le Val de Marne.
Il choisit de faire perdurer la tradition familiale de son arrière grand père Artemus.
Leurs bières sont brassées avec des céréales approvisionnées en île de France. Fabriquées avec le plus grand soin et élaborées avec passion dans le respect de la tradition des différents styles brassicoles du monde entier avec des saveurs inédites et gourmandes et généreusement aromatiques.
De l'eau, du malt, de la levure et du houblon! Sans ajout d'arôme, de gaz, ni de sucre...
Envie de voyage aromatique:
Les bières sont imaginées comme des destinations, chacune nous embarque dans un voyage à la découverte de saveurs inédites de houblons lointains. Ils sont sélectionnés pour leurs identités de terroir unique. Respectueux de l'héritage brassicole puisé dans le monde entier, Laurent y rythme son houblonnage et son choix de malts pour donner des notes subtiles, affirmées et toujours savoureuses.
Conscient des enjeux, Laurent a voulu inscrire sa production dans un cercle vertueux dès le premier jour. Produire sain, bon et propre. La brasserie est un outil de production de déchets organiques de grande qualité pour fabriquer de l'énergie renouvelable. La brasserie a choisit de valoriser tous ses déchets organiques (drèches) avec la ferme méthanerie Brie-Biogaz à moins de 13km. Les eaux chaudes sont récupérées, les nettoyants recyclés, le camion de livraison roule au bio-gaz.
Il choisit de faire perdurer la tradition familiale de son arrière grand père Artemus.
Leurs bières sont brassées avec des céréales approvisionnées en île de France. Fabriquées avec le plus grand soin et élaborées avec passion dans le respect de la tradition des différents styles brassicoles du monde entier avec des saveurs inédites et gourmandes et généreusement aromatiques.
De l'eau, du malt, de la levure et du houblon! Sans ajout d'arôme, de gaz, ni de sucre...
Envie de voyage aromatique:
Les bières sont imaginées comme des destinations, chacune nous embarque dans un voyage à la découverte de saveurs inédites de houblons lointains. Ils sont sélectionnés pour leurs identités de terroir unique. Respectueux de l'héritage brassicole puisé dans le monde entier, Laurent y rythme son houblonnage et son choix de malts pour donner des notes subtiles, affirmées et toujours savoureuses.
Conscient des enjeux, Laurent a voulu inscrire sa production dans un cercle vertueux dès le premier jour. Produire sain, bon et propre. La brasserie est un outil de production de déchets organiques de grande qualité pour fabriquer de l'énergie renouvelable. La brasserie a choisit de valoriser tous ses déchets organiques (drèches) avec la ferme méthanerie Brie-Biogaz à moins de 13km. Les eaux chaudes sont récupérées, les nettoyants recyclés, le camion de livraison roule au bio-gaz.
La production
Située au coeur du sud-est parisien, la brasserie artisanale est implantée à la confluence de la Marne et de la Seine. Les céréales sont cultivées en Île de France, enproduction raisonnée.
Leurs bières sont élaborées avec passion dans le respect des bonnes pratiques et de la tradition des différents styles. Leurs recettes sont imaginées avec des saveurs inédites et gourmandes et généreusement aromatiques.
Leurs bières sont élaborées avec passion dans le respect des bonnes pratiques et de la tradition des différents styles. Leurs recettes sont imaginées avec des saveurs inédites et gourmandes et généreusement aromatiques.