BioVerde Proscuitto Milano bio, sans sel nitrité, 80g

Ce jambon séché à l'air se caractérise par sa chaire très maigre et sa consistance assez ferme. Il est fabriqué avec de nombreuses herbes et épices ce qui lui confère un arôme incomparable.

Toutes les charcuteries de bio-verde sont sans sel nitrité

Utilisation:
À déguster à l'apéritif, en entrée ou sur du pain frais. Sortir le saucisson 10 min. avant de le consommer.

Fabrication:
Le filet mignon est frotté avec du sel et des herbes avant d'être séché à l'air pendant 3 à 4 mois, il perd ainsi 30-40% de sa teneur en eau.


Quelques mots sur la marque BioVerde:
Entreprise familiale allemande, Isana a été créée en 1983 et a lancé la marque Bio Verde en 1986! Depuis 1986, la marque est pionnière en épicerie fine biologique !
Le commerce équitable est l’une des principales préoccupations de Bio Verde, lors de l’achat de leurs matières premières.
Des produits de qualité...Bio Verde met tout en oeuvre pour vous proposer des produits de qualité bio ayant la meilleure saveur possible !
Bio Verde utilise le travail à froid, afin de proposer des produits ayant un très bon niveau gustatif. Ce principe est notamment utilisé pour la production des antipasti, sauces, salades et tartinables.
La marque travaille uniquement avec des entreprises locales, afin de satisfaire leurs exigences de fabrication avec des entreprises hautement qualifiées et un excellent savoir-faire.

Autorité de contrôle DE-ÖKO-007
Origine des ingrédients principaux: Italie
Pays d'emballage: Allemagne

À conserver au frais à 4°C - 8°C

Fabriquant: Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922
Eresing

Filet mignon de porc*, sel marin, sucre*, épices* (poivre noir*, menthe*, poivre blanc*, coriandre*, NOIX DE muscade*),
antioxydant: acide ascorbique.

*issu de l'agriculture biologique

Allergènes
Présence: Coriandre, Poivre, Porc, Ombelliferes, Cannelle