Betterave Rouge Crue, Sachet de 500g

La Betterave Rouge Crue se caractérise par sa racine ronde ou allongée, à la peau rouge foncé et à la chair profondément rouge, douce et légèrement terreuse.
Très riche en fibres, antioxydants, vitamines (notamment B9) et en minéraux comme le fer et le potassium, elle est reconnue pour ses bienfaits sur la circulation sanguine et l'énergie.

- Râpée : en salade, accompagnée de vinaigrette, fromage frais ou noix.

- En jus : fraîchement pressée pour un shot vitaminé.

- En cuisson : rôtie, en purée ou en soupe après cuisson.

- En carpaccio : finement tranchée, assaisonnée d'huile d'olive et citron.

- En smoothie : combinée à d'autres fruits et légumes pour un apport santé.

À température ambiante : quelques jours dans un endroit frais et sec.

Au réfrigérateur : enveloppée dans un sac ou film alimentaire, dans le bac à légumes, jusqu'à 2 semaines.

Congélation : possible après cuisson, idéal pour purées ou soupes.