Beaujolais-Villages AOC Les Repentis Bio, 75cl

J'ai choisi ce vin parce qu'avec un nez de fruits noirs intense, ce vin offre une belle rondeur et beaucoup de matière, et se caractérise par une bonne longueur en bouche avec de la fraîcheur. Il s'accorde avec des Fricassées de girolles, Quiche Lorraine, Comté

Avec un nez de fruits noirs intense, ce vin offre une belle rondeur et beaucoup de matière, et se
caractérise par une bonne longueur en bouche avec de la fraîcheur.

Les repentis n’ont jamais été indifférents, ignorants ou insensibles à leurs terres et à leurs
vignes. Elles sont viscéralement présentes dans leurs vies. Seulement désormais, avec comme
socle, la raison, les connaissances et le savoir, ils sont guidés par l’intuition et l’observation
de leur environnement. Ils décident de leurs méthodes de conduite de la vigne jour après
jour sans dogme, et toujours avec le sens aigu du soin. Leur objectif ? Accompagner les
raisins vers la maturité optimale pour en extraire la quintessence. Ils décident en fonction
«de », jour après jour, sans prétendre dire la vérité mais toujours avec le souci de bien faire.

« L’'abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec Modération »