Batavia, 1 Pièce

La batavia est une laitue aux feuilles frisées, épaisses et croquantes, appréciée pour sa saveur douce et légèrement sucrée. Sa texture à la fois tendre au cœur et ferme en bordure en fait une salade polyvalente, idéale au quotidien.
Riche en fibres, vitamines (A, B9, C) et en minéraux, elle est légère, hydratante et parfaite pour des repas sains et rafraîchissants.

- À croquer : simplement assaisonnée d'huile, de citron ou de vinaigre, pour accompagner tous les repas.

- En salade composée : avec crudités, œufs durs, thon, fromage ou jambon.

- En version gourmande : avec lardons, croûtons, œuf poché et sauce moutarde.

- En wraps végétaux : ses grandes feuilles peuvent envelopper riz, légumes, ou protéines.

- Mixée : en soupe froide ou velouté vert léger.

À température ambiante : à éviter. Les feuilles flétrissent rapidement.

Au réfrigérateur : lavée et bien essorée, à conserver dans un torchon ou une boîte hermétique, jusqu'à 5 jours.

Ne pas congeler : la batavia ne supporte pas la congélation. À consommer fraîche.