Banane Tournante Verte

La Banane est un fruit tropical à la chair tendre, sucrée et fondante, enveloppée d’une peau épaisse jaune lorsqu’elle est mûre.
Pratique à emporter et rapide à consommer, elle est l’un des fruits les plus appréciés au monde.
Riche en glucides naturels, en potassium, en magnésium, ainsi qu’en vitamine B6, la banane est une excellente source d’énergie et un allié pour le tonus et la récupération.

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- À croquer : nature, en collation rapide ou petit-déjeuner.

- En smoothie : mixée avec d'autres fruits ou du lait végétal.

- En dessert : dans les cakes, muffins, tartes ou flambée à la poêle.

- En topping : sur porridge, céréales, pancakes ou glaces.

- En en-cas sportif : avant ou après l’effort pour un regain d’énergie rapide.

Banane cuite au four (même avec des bananes pas mûres) :

Ingrédients (pour 2 personnes) :
-2 bananes pas mûres
-1 c. à soupe de sucre brun ou miel
-1 c. à soupe de beurre ou huile de coco
-1 c. à café de cannelle (facultatif)
-Quelques noix ou amandes concassées (facultatif)

Préparation : 5 min
1/ Préchauffer le four à 180°C.
2/ Peler les bananes et les couper en deux dans le sens de la longueur.
3/ Déposer les bananes dans un petit plat allant au four.
4/ Parsemer de sucre ou arroser légèrement de miel.
5/ Ajouter le beurre en petits morceaux et saupoudrer de cannelle.
6/ Parsemer éventuellement quelques noix ou amandes concassées pour le croquant.
7/ Cuire au four 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bananes soient tendres et légèrement dorées.
8/ Servir tiède, seules ou avec du yaourt, des céréales ou une boule de glace vanille.

Bonne dégustation !

À température ambiante : dans une corbeille à fruits, loin du froid. Ne pas conserver au réfrigérateur avant maturité.

Au réfrigérateur : une fois bien mûre, la peau noircit mais la chair reste consommable quelques jours.

Congélation : possible, pelée et coupée en morceaux, idéale pour les smoothies ou gâteaux.

« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr