Avocat Hass, 1 Pièce, À Laisser Mûrir

L'Avocat est un fruit à chair tendre et onctueuse, reconnaissable à sa peau épaisse, rugueuse ou lisse selon la variété, et à sa chair vert clair à jaune, douce, fondante et légèrement beurrée.
Sa saveur subtile et végétale en fait un ingrédient phare de la cuisine saine et gourmande.
Naturellement riche en acides gras insaturés, vitamine E, potassium, magnésium et fibres, il favorise la satiété, soutient la santé cardiovasculaire et contribue à une alimentation équilibrée.

- En salade : avec crevettes, tomates, agrumes ou quinoa.

- En tartine : écrasé sur du pain grillé, avec citron, sel et piment.

- En guacamole : mixé avec citron vert, coriandre, oignon et tomate.

- En smoothie : pour une texture onctueuse et nourrissante.

- En accompagnement : pour sublimer poissons, volailles ou plats végétariens.

À température ambiante : jusqu'à ce qu'il soit mûr (2 à 5 jours selon la variété).

Au réfrigérateur : une fois mûr, jusqu'à 3 jours, de préférence non coupé.

Congélation : possible en purée avec un filet de citron, pour éviter l'oxydation.

Astuce : pour accélérer le mûrissement, placez-le dans un sac en papier avec une pomme ou une banane.