Autour Du Riz Riz thaï complet bio sans gluten du commerce équitable, 500g

Notre riz thaï du commerce équitable est cultivé, transporté, usiné, et mis en sachet sur place en Thaïlande par des partenaires qui ne travaillent que le riz. Nous avons donc pu sécuriser toute la chaîne : notre riz est désormais issu de notre filière zéro gluten.

Ce riz aux notes fleuries est cultivé à l'est de la Thaïlande, dans les plaines alluvionnaires du Mékong. Sa culture, fortement ritualisée fait vivre 20 petits villages thaïlandais regroupés au sein d'une coopérative et offre des conditions de vie plus faciles aux fermiers.

Conseils de cuisson
Portez un grand volume d'eau à ébullition, ajoutez 125 g de riz pour 2 personnes et salez. Laissez cuire 25 mn, égouttez et servez.


Quelques mots sur la société "La compagnie du Riz":


Née de la conviction et de l'engagement en faveur de l'agriculture biologique, La Compagnie du Riz s'attache à tisser des relations en commerce équitable, chaque fois que possible.
Depuis l'origine, elle s'est fixée pour mission :

▪ de rendre accessible aux consommateurs l'expertise d'une PME du riz biologique en leur apprenant à distinguer les produits et leurs qualités pour pouvoir juger, comparer et mieux consommer.

▪ de proposer des produits issus d'un savoir-faire ancestral mais en recourant aux technologies de pointe du secteur et aux avancées scientifiques les plus récentes.

À l'écoute des consommateurs, La Compagnie du Riz innove en proposant des produits :

▪ qui facilitent la vie (riz en cuisson rapide, tagliatelles thaïes de riz, minestrones sans trempage, soupe et pâtes de curry thaïes…)

▪ qui élargissent le choix des consommateurs intolérants au gluten

"Autour du Riz" propose de découvrir des mélanges de riz, des variétés anciennes, des méthodes traditionnelles : riz rouge, sticky rice, riz germé Gaba, riz jasmin du Cambodge … Et aussi des produits typiquement asiatiques, issus de la gastronomie thaïe. Ou encore confectionnés avec du riz, dans la cuisine typiquement italienne. Ils sont le fruit des rencontres avec des petits producteurs et des liens tissés avec eux sur place.

riz thaï complet * 100 %.
* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique