Autour Du Riz Riz Basmati bio blanc cuisson 12 minutes, 2kg

Prêt en 12 minutes, ce riz basmati blanc garde des grains tendres et séparés pour une excellente dégustation.

Authentique riz basmati blanc biologique importé d'Inde et du Pakistan. Issu d'une variété traditionnelle et d'un croisement de variétés locales du terroir.
Le riz basmati est une famille de riz à très longs grains. Il existe une liste très précise et limitée des variétés pouvant bénéficier de cette prestigieuse appellation dans le nord de l'Inde et une partie du Pakistan.

Le riz blanc bio a été poli pour lui ôter sa couche de son. Pour le basmati qui est très fragile il s'agit d'une opération délicate : les machines doivent être réglées très finement sinon les grains de riz risquent de casser. Nous sommes présents pour régler les machines, y compris sur place en Inde où nous avons délocalisé notre savoir-faire.


Conseils de cuisson:
Portez un grand volume d'eau à ébullition, ajoutez 125g de riz pour 2 personnes et salez. Laissez cuire 11 minutes, égouttez et servez.



Quelques mots sur la société "La compagnie du Riz":

Née de la conviction et de l'engagement en faveur de l'agriculture biologique, La Compagnie du Riz s'attache à tisser des relations en commerce équitable, chaque fois que possible.
Depuis l'origine, elle s'est fixée pour mission :

▪ de rendre accessible aux consommateurs l'expertise d'une PME du riz biologique en leur apprenant à distinguer les produits et leurs qualités pour pouvoir juger, comparer et mieux consommer.

▪ de proposer des produits issus d'un savoir-faire ancestral mais en recourant aux technologies de pointe du secteur et aux avancées scientifiques les plus récentes.

À l'écoute des consommateurs, La Compagnie du Riz innove en proposant des produits :

▪ qui facilitent la vie (riz en cuisson rapide, tagliatelles thaïes de riz, minestrones sans trempage, soupe et pâtes de curry thaïes…)

▪ qui élargissent le choix des consommateurs intolérants au gluten

"Autour du Riz" propose de découvrir des mélanges de riz, des variétés anciennes, des méthodes traditionnelles : riz rouge, sticky rice, riz germé Gaba, riz jasmin du Cambodge … Et aussi des produits typiquement asiatiques, issus de la gastronomie thaïe. Ou encore confectionnés avec du riz, dans la cuisine typiquement italienne. Ils sont le fruit des rencontres avec des petits producteurs et des liens tissés avec eux sur place.

riz basmati blanc* 100 %.
* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique