Auchan Préparation pour pain sans gluten, 1kg

Ce produit est référencé auprès de l'association Française des intolérants au gluten. Il est régulièrement contrôlé et convient aux cœliaques

Dénomination légale : Mélange de farines sans gluten pour préparation de pain
Exploitant : AUCHAN SAS OIA 200 rue de la recherche 59650 Villeneuve d'Ascq 03 59 30 59 30 www.auchan-retail.com/contact
Conservation : Conseils de conservation avant ouverture : Craint la chaleur et l'humidité
Lieu de provenance : .
Pays de fabrication : .

Ingrédients : Farine de riz, fécule de manioc, fécule de pomme de terre, farine de sarrasin, poudre de blanc d'OEUF, fibre de psyllium, sucre, levure déshydratée : Saccharomyces cerevisiae, épaississant : gomme guar, sel.

Conseils de préparation :
Recette pour 1 pain sans gluten
Ingrédients :- Préparation pour pain sans gluten 500g- Eau tiède 500ml- Beurre (ramolli) ou huile de tournesol 25g
Recette à la main :
1. Dans un saladier, mélanger la préparation pour pain et le beurre ramolli (ou huile de tournesol) avec une maryse afin d'obtenir une pâte souple et homogène
2. Laisser reposer 5 minutes à température ambiante
3. Pendant ce temps, beurrer un moule à cake
4. Garnir ensuite le moule et laisser lever environ 30 minutes (pour que le pain atteigne 110% de la hauteur du moule), près d'un radiateur en disposant un torchon humide par-dessus le moule.
5. Enfourner le pain dans un four ventilé préchauffé à 200°C (th.7) et laisser cuire à mi hauteur du four environ 50 minutes
La préparation n'est pas adaptée pour le passage en machine à pain