Ingrédients : Caillé de vache, Speck italien 29.8% (viande de porc, sel, épcies, herbes aromatiques, antioxydant : E301, conservateur : E250, fumée), RICOTTA de vache 23% (LACTOSERUM pasteurisé, CREME de LAIT, sel, acidifiant : E330), huile de colza, 5 baies (poivre noir, poivre blanc, baie rose, pimet de Jamaique, poivre vert), herbes de Provence, ail en poudre, conservateur : E200.

Le speck désigne un jambon cru fumé et affiné traditionnellement entre 20 et 24 mois. C'est une base particulièrement adaptée pour la confection des involtini : la chair du speck est en effet suffisamment ferme pour maintenir les roulés farcis à la ricotta.

Dénomination légale : Roulé de jambon speck et ricotta
Exploitant : LABEYRIE FINE FOODS FRANCE ZA 369 Rue des Artisans, 14670 Troarn, France
Mode d'emploi : A déguster à l'apéritif
Conservation : A conserver entre +0 et +4°C. A consommer rapidement apres ouverture.
Lieu de provenance : PAYS BAS
Pays de fabrication : Pays-Bas