Riesling AOP Domaine Guillaume Klingenfus, 75cl

Vin limpide et brillant, le Riesling présente une bonne viscosité et un ménisque épais. Sa robe tire sur des nuances d'or et reflet vert. Au nez, on remarque un vin avec une intensité puissante et nette. Les arômes sont frais et fruité agrumes. Le 2eme nez révèle une intensité constante de pamplemousse fruits exotiques avec des notes minérales en fin de bouche. L'attaque est franche. C'est un vin frais, avec une acidité bien dosée, une fin de bouche tonique et longue. On note un bon équilibre des saveurs qui sont citronnées, avec des notes d'ananas, et fruit de la passion.

Un vin qui se sert frais, accompagné de la cuisine alsacienne, et bien sur des poissons, et surtout des huitres.