Albert Ménès Rillettes de Crabe, 90 g

L'origine des rillettes remonte au XVème siècle. Elles étaient confectionnées afin de permettre la conservation de la viande de porc. Au fil des siècles, cette préparation culinaire a su séduire et s'imposer jusqu'aux tables parisiennes à la fin du XIXème siècle. C'est une version marine qui est ici proposée par Albert Ménès. Ces rillettes sont composées de chair de crabe et de tourteau, à hauteur de 50%. C'est ce qui leur donne ce goût naturellement intense. Douceur et onctuosité sont apportées par la pointe de crème fraîche qui vient compléter cette recette.
Parfaites pour la confection d'entrées ou d'amuses-bouches, ces rillettes de crabe se dégustent sur un toast de pain de seigle, de campagne ou sur un blini. À conserver au frais après ouverture

Chairs de crabe et de tourteaux 50 %, crème fraîche, filets de poissons blancs, oignons frais, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : disulfite de potassium), sel, épaississant : carragenane, protéine de lait, poivre -
Peut contenir du céleri, gluten, mollusque, oeuf, sulfites

Dénomination légale : RILLETTES DE CRABE
Exploitant : GROUPE EPIKURE 156 rue saint denis CF 20022 92707 Colombes Cedex
Mode d'emploi : A tartiner sur pain et toasts
Conservation : Après ouverture, se conserve au frais et à consommer dans les 3 jours.
Lieu de provenance : France
Pays de fabrication : France