Albert Ménès Foie de morue fumé, 121g

Prélevés à la main sur des morues pêchées dans les mers islandaises, les foies sont parés manuellement avant d¿être fumés au bois de hêtre et cuits dans leur boîte. Aucune huile n¿est ajoutée, elle s¿exsude du foie naturellement lors de la cuisson. Le foie de morue constitue une entrée délicate et raffinée, à déguster sur des petits toasts grillés ou des Oboles au Pavot. Il est déliciexu en bouchées apéritives accompagnées de pointes d¿asperges ou encore sur une salade de haricots verts assaisonnée d¿huile d¿olive et de citron.

Foie de morue fumé 99%, (huile exudée), sel 1%. POISSON.

Dénomination légale : FOIE DE MORUE FUME
Exploitant : SA ALBERT MENES 156 rue saint denis CF 20022 92707 Colombes Cedex None
Mode d'emploi : Le foie de morue constitue une entrée délicate et raffinée, à déguster sur des petits toasts grillés, en bouchées apéritives accompagnées de pointes d'asperges ou encore sur une salade de haricots verts assaisonnée d'huile d'olive et de citron.
Conservation : A conserver au frais après ouverture et à consommer dans les 2 jours.
Lieu de provenance : Islande
Pays de fabrication : Islande

Très appréciée sur des petits canapés de pain de mie frais ou encore sur des toats grillés avec un filet de citron.