Afrique du sud Glen Carlou Petite Chardonnay, 75cl

Glen Carlou est le spécialiste reconnu du Chardonnay en Afrique du Sud depuis plus de 30 ans. Le baies sont cueillies plus tôt dans la saison, la préservation des saveurs du fruit a été préservée par la fraîcheur de la vendange du matin. Au cours de la dernière partie de la saison de croissance, notre vignoble bénéficie d'une brise fraîche du sud en début de soirée, qui a un effet rafraîchissant permettant une maturité nocturne.

La robe est vibrante, jaune pâle avec une légère teinte verte. On dénote au nez un bouquet complexe d'arômes intenses de citrus, de pêches et d'agrumes. Le milieu de bouche rappelle les minéraux et les agrumes, avec des nuances subtiles de vanille et de chêne. La finale est propre et fraîche avec une saveur persistante de citron. Belle personnalité.

Idéal en accompagnement de fruits de mer ou encore des plats à champignons.