Prune Rouge, Barquette de 4 Pièces

La Prune Rouge est un fruit à la peau lisse rouge violacé, à la chair tendre, juteuse et légèrement acidulée. Elle est appréciée pour son équilibre entre douceur et fraîcheur, parfaite pour une consommation fraîche ou en cuisine.
Riche en fibres, vitamines (notamment C) et en antioxydants, elle apporte saveur et bienfaits nutritionnels.

- À croquer : fraîche, nature, pour un encas fruité et sain.

- En salade de fruits : associée à d’autres fruits pour un dessert gourmand.

- En pâtisserie : tartes, clafoutis, compotes ou confitures maison.

- En version sucrée-salée : rôtie ou cuite avec viandes ou fromages.

- En boisson : smoothies ou jus frais.

Tarte simple aux figues

Ingrédients (pour 6 personnes)
-1 pâte brisée (maison ou prête à l¿emploi)
-8 à 10 figues fraîches bien mûres
-2 à 3 cuillères à soupe de sucre
-20 g de beurre

Préparation pas à pas
1. Préparer le four
Préchauffez à 180°C (chaleur tournante)

2. Préparer les figues
Lavez-les délicatement
Coupez-les en quartiers (ou en rondelles si elles sont grosses)

3. Préparer la pâte
Étalez la pâte dans un moule à tarte
Piquez le fond avec une fourchette

4. Garnir la tarte
Disposez les figues joliment (côté peau en dessous)
Saupoudrez de sucre
Ajoutez des petites noisettes de beurre

5. Cuisson
Enfournez 25 à 30 minutes
La pâte doit être dorée et les figues légèrement caramélisées

Bonne dégustation !

À température ambiante : 1 à 2 jours, à consommer rapidement.

Au réfrigérateur : dans une boîte non hermétique, jusqu’à 3 jours.

Congélation : pelée et dénoyautée, coupée en quartiers pour desserts et compotes.

« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr