Prune Reine-Claude, Barquette de 10 Pièces, , prix : 0,50€/pièce
Prune Reine-Claude, Barquette de 10 Pièces
Barquette de 10 PiècesPetit calibre
À croquerOrigine : FranceConservation : au fraisCatégorie : 1Rupture momentanée
4,99€
0,50€/pièce
En Savoir +
La Prune Reine-Claude est une variété ancienne et emblématique, reconnaissable à sa peau fine, lisse, de couleur verte dorée parfois légèrement ambrée à maturité.
Sa chair jaune, juteuse et fondante, offre une saveur particulièrement sucrée, douce et parfumée, considérée comme l’une des plus délicates parmi les prunes.
Elle est naturellement riche en fibres, vitamine C, antioxydants et potassium, favorisant une bonne digestion, l’hydratation et le tonus.Conseils d'utilisation
- À croquer : bien mûre, pour une collation gourmande, douce et désaltérante.
- En salade : avec d’autres fruits d’été, du fromage frais ou des herbes aromatiques.
- En dessert : en tarte, clafoutis, compote, confiture ou crumble.
- En cuisine salée : avec du canard, du porc, ou dans un tajine sucré-salé.
- En boisson : en jus, smoothie ou en coulis pour cocktails et préparations fruitées.Mentions sanitaires
« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr
Conservation
À température ambiante : 1 à 2 jours, à consommer rapidement.
Au réfrigérateur : dans une boîte non hermétique, jusqu’à 3 jours.
Congélation : pelée et dénoyautée, coupée en quartiers pour desserts et compotes.Idée de recette
Clafoutis aux prunes Reine-Claude
Ingrédients (6 personnes) :
-600 g de prunes Reine-Claude
-4 oeufs
-100 g de sucre en poudre
-80 g de farine
-30 cl de lait
-20 cl de crème liquide (facultatif, pour plus d'onctuosité)
-1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
-1 pincée de sel
-Un peu de beurre pour le moule
Préparation :
1/ Préchauffez le four à 180°C.
2/ Beurrez un plat à gratin.
3/ Lavez les Reine-Claude, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Disposez-les dans le plat.
4/ Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
5/ Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez.
6/ Versez progressivement le lait et la crème pour obtenir une pâte lisse.
7/ Versez l'appareil sur les prunes.
8/ Enfournez 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et légèrement pris.
Bonne dégustation !
En Savoir +
La Prune Reine-Claude est une variété ancienne et emblématique, reconnaissable à sa peau fine, lisse, de couleur verte dorée parfois légèrement ambrée à maturité.
Sa chair jaune, juteuse et fondante, offre une saveur particulièrement sucrée, douce et parfumée, considérée comme l’une des plus délicates parmi les prunes.
Elle est naturellement riche en fibres, vitamine C, antioxydants et potassium, favorisant une bonne digestion, l’hydratation et le tonus.Conservation
À température ambiante : 1 à 2 jours, à consommer rapidement.
Au réfrigérateur : dans une boîte non hermétique, jusqu’à 3 jours.
Congélation : pelée et dénoyautée, coupée en quartiers pour desserts et compotes.Conseils d'utilisation
- À croquer : bien mûre, pour une collation gourmande, douce et désaltérante.
- En salade : avec d’autres fruits d’été, du fromage frais ou des herbes aromatiques.
- En dessert : en tarte, clafoutis, compote, confiture ou crumble.
- En cuisine salée : avec du canard, du porc, ou dans un tajine sucré-salé.
- En boisson : en jus, smoothie ou en coulis pour cocktails et préparations fruitées.Idée de recette
Clafoutis aux prunes Reine-Claude
Ingrédients (6 personnes) :
-600 g de prunes Reine-Claude
-4 oeufs
-100 g de sucre en poudre
-80 g de farine
-30 cl de lait
-20 cl de crème liquide (facultatif, pour plus d'onctuosité)
-1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
-1 pincée de sel
-Un peu de beurre pour le moule
Préparation :
1/ Préchauffez le four à 180°C.
2/ Beurrez un plat à gratin.
3/ Lavez les Reine-Claude, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Disposez-les dans le plat.
4/ Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
5/ Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez.
6/ Versez progressivement le lait et la crème pour obtenir une pâte lisse.
7/ Versez l'appareil sur les prunes.
8/ Enfournez 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et légèrement pris.
Bonne dégustation !Mentions sanitaires
« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr