Pêche jaune (gros), Sachet de 3 fruits

La pêche jaune se reconnaît à sa peau velue jaune orangé et à sa chair juteuse, ferme et sucrée, aux arômes fruités et légèrement acidulés. Elle est parfaite pour une consommation fraîche ou pour la cuisine sucrée.
Riche en vitamines A, C, en fibres et en antioxydants, elle apporte une saveur intense et une texture fondante à vos plats.

- À croquer : fraîche, nature ou en collation gourmande.

- En salade : associée à des fruits rouges ou salades vertes.

- En pâtisserie : tarte, clafoutis, gâteau moelleux ou confiture maison.

- En boisson : smoothie, jus frais ou cocktails fruités.

- En version sucrée-salée : rôtie au four avec du miel, ou accompagnant des viandes blanches.

« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr

À température ambiante : 1 à 2 jours après maturité, à consommer rapidement.

Au réfrigérateur : dans une boîte non hermétique, jusqu'à 3 jours.

Congélation : pelée et coupée en quartiers, idéale pour compotes et desserts.

Crumble pêches & noisettes

Ingrédients (4 personnes)
Pour les fruits :
-6 pêches jaunes mûres
-2 cuillères à soupe de sucre
-1 sachet de sucre vanillé (ou vanille)

Pour le crumble :
-80 g de farine
-60 g de beurre froid
-60 g de sucre
-60 g de poudre de noisettes (ou noisettes mixées)
-1 pincée de sel

Préparation :
1/ Préchauffez le four à 180°C.
2/ Épluchez (optionnel) et coupe les pêches en morceaux.
3/ Mélangez-les avec le sucre et la vanille, puis disposez-les dans un plat.

Préparez la pâte à crumble :
4/ Mélangez farine, sucre, noisettes et sel
5/ Ajoutez le beurre en petits morceaux
6/ Sablez la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture granuleuse
7/ Répartissez le crumble sur les pêches.
8/ Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré

A servir tiède avec une boule de glace vanille.

Bonne dégustation !