Fraise, Plateau de 1kg

La fraise est un fruit emblématique du printemps et de l’été, apprécié pour sa couleur rouge éclatante, son parfum délicat et sa saveur sucrée légèrement acidulée. Issue du fraisier, elle est consommée aussi bien fraîche que dans de nombreuses préparations culinaires.

Riche en vitamine C, en antioxydants et en eau, la fraise est à la fois rafraîchissante et légère. Elle se déguste nature, en salade de fruits, avec du sucre ou de la crème, mais aussi en desserts comme les tartes, confitures ou smoothies.

=> Symbole de gourmandise et de saisonnalité, la fraise est un fruit incontournable des beaux jours.

Version classique et gourmande :
Fraises fraîches avec sucre ou crème chantilly
En accompagnement de yaourt ou fromage blanc

Fraîcheur fruitée :
Salade de fraises avec menthe et jus de citron
Mélange avec d’autres fruits rouges (framboises, myrtilles)

Desserts incontournables :
Tarte aux fraises avec crème pâtissière
Verrines fraise mascarpone ou tiramisu aux fraises

Boissons et snacking :
Smoothie ou milkshake fraise
Fraises mixées en coulis pour glaces ou pancakes

Astuce plaisir :
Fraises légèrement réfrigérées mais pas glacées pour garder tout leur parfum

=> La fraise est un fruit très polyvalent, aussi bien simple à déguster que parfaite en dessert élaboré.

Au réfrigérateur (méthode recommandée) :
Conservez les fraises dans le bac à légumes entre 2 et 4°C.
Ne les lavez qu’au moment de la consommation.
Retirez les fruits abîmés pour éviter qu’ils ne contaminent les autres.
Placez-les dans une barquette aérée ou boîte avec papier absorbant.

À température ambiante :
Possible uniquement pour une consommation dans la journée.
À éviter en cas de forte chaleur, car elles s’abîment très vite.

À éviter :
Ne pas les laisser tremper dans l’eau (elles perdent goût et texture).
Éviter les contenants fermés sans ventilation (risque de condensation).

Astuce anti-gaspillage :
Vous pouvez les congeler entières ou en morceaux pour smoothies, coulis ou desserts.
Pensez à les sucrer légèrement avant congélation pour préserver le goût.

=> En résumé : fraîches, non lavées et bien ventilées au réfrigérateur pour une meilleure conservation.

« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr