Courgette,

  • France
  • Article vendu au poids
Taille : Calibre moyen
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  •  Courgette
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saisonnalité

 
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Courgette
À cuire
Origine : France
Conservation : au frais
Catégorie: 1
Calibre: 14/21
3.99€/Kg
Le saviez-vous : La courgette, si chère, à la cuisine italienne est pourtant un fruit originaire d’Amérique. Les fruits de cette plante étaient auparavant cultivés pour leurs graines. Les fleurs de courgette sont dégustées en beignet ou farcies. Découpe : avec la courgette tout est permis ! Vous pouvez aussi bien la déguster crue que cuite ; tout les choix de découpes s’offrent à vous cubes, dés, billes, râpées, tagliatelles, au mixeur, au blender, à la poêle, à la vapeur… Sachez juste que votre cuisson doit s’adapter à la découpe que vous avez choisie. Dégustation : la peau des courgettes se mange, elle-même la partie la plus nutritive de ce fruit. Plus le fruit est jeune, moins la peau est épaisse. De même si vous digérez mal les pépins : plus le fruit est jeune moins il y a de pépins à l’intérieur. Idée recette : osez la courgette en apéritif ! Eplucher deux courgettes assez longues. Avec l’économe prélever des lamelles de courgettes d’une dizaine de centimètre. Plongez les deux minutes dans l’eau bouillante, essorez-les et laissez les refroidir. Déposez une pointe de pesto sur chaque lamelle puis des chutes de jambon cru. Roulez les lamelles et maintenez-les grâce à un pique en bois.

Conservation : la courgette se conserve environ 5 jours au réfrigérateur. Vous pouvez également découper la courgette, la blanchir puis la mettre au congélateur.
Le poids de l'article livré peut varier légèrement, nous contrôlons les produits et prenons en compte leur poids exact pour ne vous facturer que ce qui vous est livré. La quantité est préparée au plus proche de la quantité commandée sans limite minimum et dans la limite maximum de +30%, au delà de +30% Houra prend en charge le coût supplémentaire.

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