Courgette, Filet de 1 kilo, , prix : 2,89€/pièce
Courgette, Filet de 1 kilo
Filet de 1 kilo
À cuireOrigine : EspagneConservation : au fraisCatégorie : 1Calibre : 14/21Nouveauté
2,89€
2,89€/pièce
En Savoir +
La courgette est un légume-fruit d’été, issu de la famille des cucurbitacées. Originaire d’Amérique centrale, elle est aujourd’hui très répandue dans les cuisines du monde, notamment en Méditerranée.
Appréciée pour sa chair tendre et son goût délicat, elle est pauvre en calories mais riche en eau, en fibres et en vitamines. Polyvalente, elle peut se consommer crue, cuite, grillée, farcie ou en soupe.
Facile à cultiver, la courgette pousse rapidement et produit en abondance durant la saison estivale.Idée recette
Poêlée de courgettes à l’ail et au parmesan : (2–3 pers. Temps total : 25 min)
Ingrédients :
-2 courgettes
-2 gousses d’ail
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-Parmesan râpé
-Sel, poivre
-Herbes (thym ou basilic)
Préparation :
1/ Lavez et coupez les courgettes en rondelles ou en demi-lunes.
2/ Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
3/ Ajoutez l’ail haché, puis les courgettes.
4/ Faites revenir à feu moyen pendant 10–15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
5/ Salez, poivrez, ajoutez les herbes.
6/ Saupoudrez de parmesan avant de servir.
Astuce :
Ajoutez des pignons de pin ou des tomates cerises pour varier les saveurs.
Bonne dégustation !Mentions sanitaires
« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr
Conservation
La courgette est un légume fragile qui se conserve relativement peu de temps. Voici les principales méthodes pour bien la garder :
Au réfrigérateur :
Placez-la dans le bac à légumes, entière et non lavée. Elle se conserve généralement 4 à 7 jours. Évite les sacs hermétiques : préfère un sac perforé ou en papier pour limiter l’humidité.
À température ambiante :
Possible seulement 1 à 2 jours, dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
Congélation - Pour une conservation longue :
Lavez et coupez la courgette en rondelles ou en dés
Blanchissez-la 2 à 3 minutes dans l’eau bouillante
Refroidissez-la, l'égoutter puis la congèler
Elle peut se conserver jusqu’à 12 mois au congélateur.
Conseil :
Évite de conserver des courgettes abîmées avec des saines, car elles accélèrent leur détérioration.Fiche technique
>> Conservation : Manipuler les courgettes avec soin, car elles s'abîment facilement. Les placer dans un sac de plastique perforé et les réfrigérer; elles se conserveront environ 1 semaine. Les laver au moment de les utiliser.
En Savoir +
La courgette est un légume-fruit d’été, issu de la famille des cucurbitacées. Originaire d’Amérique centrale, elle est aujourd’hui très répandue dans les cuisines du monde, notamment en Méditerranée.
Appréciée pour sa chair tendre et son goût délicat, elle est pauvre en calories mais riche en eau, en fibres et en vitamines. Polyvalente, elle peut se consommer crue, cuite, grillée, farcie ou en soupe.
Facile à cultiver, la courgette pousse rapidement et produit en abondance durant la saison estivale.Conservation
La courgette est un légume fragile qui se conserve relativement peu de temps. Voici les principales méthodes pour bien la garder :
Au réfrigérateur :
Placez-la dans le bac à légumes, entière et non lavée. Elle se conserve généralement 4 à 7 jours. Évite les sacs hermétiques : préfère un sac perforé ou en papier pour limiter l’humidité.
À température ambiante :
Possible seulement 1 à 2 jours, dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
Congélation - Pour une conservation longue :
Lavez et coupez la courgette en rondelles ou en dés
Blanchissez-la 2 à 3 minutes dans l’eau bouillante
Refroidissez-la, l'égoutter puis la congèler
Elle peut se conserver jusqu’à 12 mois au congélateur.
Conseil :
Évite de conserver des courgettes abîmées avec des saines, car elles accélèrent leur détérioration.Idée recette
Poêlée de courgettes à l’ail et au parmesan : (2–3 pers. Temps total : 25 min)
Ingrédients :
-2 courgettes
-2 gousses d’ail
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-Parmesan râpé
-Sel, poivre
-Herbes (thym ou basilic)
Préparation :
1/ Lavez et coupez les courgettes en rondelles ou en demi-lunes.
2/ Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
3/ Ajoutez l’ail haché, puis les courgettes.
4/ Faites revenir à feu moyen pendant 10–15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
5/ Salez, poivrez, ajoutez les herbes.
6/ Saupoudrez de parmesan avant de servir.
Astuce :
Ajoutez des pignons de pin ou des tomates cerises pour varier les saveurs.
Bonne dégustation !Fiche technique
>> Conservation : Manipuler les courgettes avec soin, car elles s'abîment facilement. Les placer dans un sac de plastique perforé et les réfrigérer; elles se conserveront environ 1 semaine. Les laver au moment de les utiliser.Mentions sanitaires
« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr