Colis Légumes du Printemps, 1 Colis, Environ 4,5kg

Découvrez notre colis de légumes du printemps, une sélection fraîche et savoureuse pensée pour sublimer vos repas du quotidien avec des produits croquants, parfumés et naturellement gourmands.

Le Colis de Légumes du Printemps est composé de :

=> Concombre :
-sachet kraft 2 pièces
-calibre : 4/5
-catégorie : 1
-origine : Espagne

=> Aubergine :
-filet de 1kg
-calibre : 300-400g
-catégorie : 1
-origine : Espagne

=> Courgette :
-filet de 1kg
-calibre : 14-21 cm
-catégorie : 1
-origine : Espagne

=> Fenouil :
-sachet 1kg
-catégorie : 1
-origine : Italie

=> Oignon rouge :
-filet de 500g
-calibre : 50/70
-catégorie : 1
-origine : France

*Entrée : Salade fraîche de concombre
Préparation :
Couper le concombre en fines rondelles et assaisonner avec de l'huile d’olive, sel, citron ou vinaigre balsamique
et rajouter un peu d’oignon rouge cru émincé pour relever la salade.

*Plat : Légumes rôtis au four
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C
Couper les aubergines en cubes, les courgettes en rondelles, les fenouils en lamelles et les oignons rouge en quartiers.
Mettre les légumes dans un saladier avec de l'huile d’olive, du sel, poivre et des herbes.
Étaler sur une plaque et cuire 30 à 35 min, en mélangeant à mi-cuisson
=> Résultat : légumes fondants, légèrement caramélisés

Bonne dégustation !

Fenouil :
Au réfrigérateur (bac à légumes)
À conserver dans un sac perforé ou un linge légèrement humide
Se garde 5 à 7 jours
Astuce : enlever les tiges vertes si elles fanent trop vite (elles tirent l’humidité du bulbe)

Oignon rouge :
Endroit sec, frais et bien ventilé
À garder hors du frigo entier
Se conserve plusieurs semaines
Une fois coupé : boîte hermétique au frigo (3 à 4 jours)

Aubergine :
Idéalement à température ambiante (consommation rapide)
Ou au réfrigérateur si besoin (bac à légumes)
Durée : 3 à 5 jours
Attention : sensible au froid prolongé (texture qui devient molle et farineuse)

Concombre :
Au réfrigérateur
À placer dans le bac à légumes ou emballé dans un film/sac
Durée : 5 à 7 jours
Astuce : éviter de le stocker près des fruits très mûrs (il se dégrade plus vite)

Courgette :
Au réfrigérateur (bac à légumes)
Ne pas laver avant stockage
Durée : 4 à 7 jours
Une fois coupée : film alimentaire ou boîte hermétique (2 à 3 jours)

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